Benaguasil es prepara per a celebrar este dissabte 14 de març el Dia del Buñol, una jornada organitzada per l’Ajuntament per a posar en valor este producte tradicional que forma part del patrimoni gastronòmic i cultural del municipi.
La jornada, que se celebrarà en la Plaça, inclou un taller d’elaboració de bunyols tradicionals, obert a tots els veïns, en el qual les persones participants aprendran les tècniques i secrets de la recepta local de la mà de *buñoleras del municipi.
A més, també es presentarà el bunyol típic de Benaguasil, elaborat amb carabassa i un suau toc de taronja, un producte típic vinculat a l’agricultura local i a la tradició del poble.
La regidor de Falles, Ana Aleixandre, ha assenyalat que “esta iniciativa no sols ens permet gaudir de la nostra gastronomia, sinó també transmetre les nostres tradicions a les noves generacions i reforçar la identitat cultural de Benaguasil”. Ana ha afegit que el taller busca “acostar la història i el valor del bunyol a tots els veïns, fomentant la participació i l’orgull per les nostres tradicions, per la qual cosa va animar en la població a participar”.
Amb esta primera edició del Dia del Buñol, l’Ajuntament pretén consolidar la tradició del bunyol com un referent cultural i gastronòmic del municipi, promovent l’intercanvi intergeneracional.
